ksi-45.ru

Фрикадельки с картошкой в духовке

Приготовление:

Pinterest Одноклассники Facebook Twitter Google+ Вконтакте

картофель — 1 кгмолоко — 200 млсливочное масло — 3 ст. л.фарш домашний (можно куриный) — 500 грпомидоры свежие — 2-3 шт.репчатый лук — 1 шт.сыр твёрдых сортов — 50 грсоль, специи — по вкусурастительное масло для жаркисвежая зелень для подачи

Источник: smiya.ru

Ингредиенты:

Картофель почистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде.Лук почистить, нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку.Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш.Готовый картофель снять с огня, слить жидкость, добавить сливочное масло и молоко.Размять картофель толкушкой или измельчить погружным блендером.Картофельное пюре не должно быть жидким.Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.Выложить фрикадельки на картофельное пюре.Помидоры нарезать по желанию, можно — кружочками, а можно — небольшими кусочками.Выложить помидоры на картофель.Сыр натереть на крупной тёрке.Посыпать запеканку сыром.Духовку разогреть до 200 градусов.Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.Картошку с фрикадельками вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.

Это шикарный вариант горячего как на праздник, так и в роли простого ужина!